12月18日，临近冬至，高职学院组织学生代表，在餐厅举行冬至包饺子活动，希望能够让同学们感受到学院的温暖关怀，缓解思乡之情，加深了解我国的传统饮食文化。学院领导乐玉忠、孙敬坤、申长奎等与各系副书记、辅导员、教师代表一同参加。学生科负责人与餐厅工作人员提前筹备，合理规划，准备好场地、座位、面皮、馅料、工具等必备物资。

参加活动的师生们早早来到餐厅，分工协作，动作娴熟，各自拿出看家本领，展示高超技巧。现场只见擀面杖翻飞，和面的、拌馅的、切皮的、填料的，大家兴高采烈，普通的面皮经过巧手捏造，呈现出各式各样、活泼可爱的饺子造型，有元宝形、金鱼形、太阳花、小福袋、大麦穗，不一而足，大家的脸上洋溢着兴奋与自豪。部分同学不会包，也迅速被安排上“师傅”，分分钟展示效果宣布“出师”；甚至有的自组战队，向邻座“发起挑战”。

饺子包好后，整齐的被摆放在桌案上，一锅一锅下到后厨的大汤锅中。热气腾腾、香气四溢的新鲜饺子出锅后，大家间隔围坐，品尝着自己的手艺，吃在嘴里，暖在心中，抵御了冬季的寒冷。

我国的传统饮食文化讲究主副分明，重视菜蔬的调配，具有独特魅力。河南地处中原，豫菜讲究色、香、味、质、形俱全的饮食审美，在饱腹之外，有更高的精神追求。同时，饮食礼仪也代代相传，成为文明时代重要的行为规范。

本次活动不仅促进了师生同学间的沟通交流，增进了同学之间的友谊，培养了团体协作精神，更将饮食传统的传承包含其中，在实践中学习、在实践中继承与发扬优良的学风与校风，形成多方面、全方位的高素质技能型人才培养良好氛围。